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farfar 


Passionné
Passionné
Bœuf bourguignon !!

1 kg de bœuf choisi dans le collier et coupé en morceaux
150 g de lard de poitrine fumé ou frais
1 bouteille de vin rouge de bourgogne
2 petits poireaux
2 branches de céleri
2 carottes
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet garni persil
12 à 20 petits oignons
farine
Un peu de saindoux ( Substance obtenue en faisant fondre la graisse de porc sans viande )


a moins que Vulgate a une recette kacher !!

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vulgate 


Averti
Averti
@farfar a écrit:Bœuf bourguignon !!

1 kg de bœuf choisi dans le collier et coupé en morceaux
150 g de lard de poitrine fumé ou frais
1 bouteille de vin rouge de bourgogne
2 petits poireaux
2 branches de céleri
2 carottes
2 oignons
3 gousses d'ail
1 bouquet garni persil
12 à 20 petits oignons
farine
Un peu de saindoux ( Substance obtenue en faisant fondre la graisse de porc sans viande )

a moins que Vulgate a une recette kacher !!
Cette recette n'est pas la bonne au moins pour une chose : lorsqu'on utilise des carotte c'est du boeuf mode, pas du boeuf bourguignon. Dans le boeuf bourguignon on met des pommes de terre. D'autre part, les poireaux et le céleri ont plus leur place dans le Pot au feu. Pour ma part je ne les utilise pas dans le Bourguignon. D'autre part, on n'est pas obligé d'utiliser du saindoux, on peut prendre du beurre ou de la margarine !



Dernière édition par vulgate le Sam 7 Jan - 15:28, édité 1 fois

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Tarek 


Enthousiaste
Enthousiaste
@TetSpider a écrit:
@vulgate a écrit:Dommage pour vous. Si tu savais ce que c'est bon le boeuf bourguignon !
Le bœuf c'est ok, mais comme j'ai dis pour les chrétiens c'est à conditions. Les musulmans peuvent parfaitement manger le Kacher juif, mais pour la viande chrétienne encore faut il que l'animal soit abattu proprement et que ça soit pas abattu au nom d'autre que Dieu.

Salam,

Il faut que ce soit égorgé akhi. :)

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Yassine 


Vétéran
Vétéran
@Tarek a écrit:Salam,

Il faut que ce soit égorgé akhi. :)
Oui bien sûr, c'est mentionné dans le lien que j'ai donné plus haut, http://www.islam-qa.com/fr/ref/88206

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Tarek 


Enthousiaste
Enthousiaste
Ah d'accord akhi, je ne l'avais pas vu, merci. :)

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espoirhope 


Enthousiaste
Enthousiaste
oui les chrétiens aussi mais le problème est qu'ils mangent du porc maintenant... alors qu'avant non.

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espoirhope 


Enthousiaste
Enthousiaste
les chrétiens ne font pas le même rituel de l'autel des sacrifices que les musulmans et les juifs, ils n'abattent pas les bestiaux de la même manière en disant au nom de Dieu, donc on peut pas manger maintenant de la viande chez eux. Ils ont tout falsifié.

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