Je ne vois pas le rapport avec la pédophilie mais je vais répondre à votre question concernant le célibat des prêtres : Jésus invite a tout quitter pour servir Dieu.
Cela va de même pour les religieux et religieuses qui témoignent ainsi :
L’invitation de Jésus à tout quitter pour Le suivre jusque dans l’intimité de sa vie de chasteté, de pauvreté et d’obéissance, est précédée d’un regard plein d’amour que Jésus pose, comme sur le jeune homme riche de l’Évangile, sur celui ou celle qu’Il appelle. En effet, seuls la certitude d’être aimé(e) personnellement par Dieu et par le Christ, et le désir de répondre amour pour amour, rendent capable de donner toute sa vie à Celui qui est la seule vraie richesse du cœur de l’homme.